Салаты с фото (270 рецептов)

Рецепты салатов с фото

Что такое салат? Это блюдо, которое известно каждому - от мала до велика. Без салата трудно представить себе любое застолье, повседневную трапезу или выезд на природу. Согласитесь, что за Новый год без Оливье и Селедки под шубой, или например день рождение без крабового салата или салата мимоза. А сколько новых салатов появилось в последнее время - салат капризе, цезарь, нисуаз, греческий - всего и не перечислишь.

Салаты готовились еще в глубокой древности. Тогда для их приготовления использовались листья, коренья и плоды. А первыми европейцами, которые готовили салаты, были древние греки и древние римляне. 500 лет назад в Европе сформировалось понятие салат, которое мы используем и сейчас. Вначале салаты завоевали любовь французов и испанцев, затем это блюдо стало популярным также в Германии и России. Сегодня салат самое востребованное блюдо на нашем столе, а рецепты салатов передаются от одного поколения другому.

Салат - самое простое и самое сложное блюдо, которое можно себе представить. Подумаешь, нарезал все ингредиенты, смешал, посолил - поперчил и все, салат готов. Все правильно, для некоторых салатов - это идеальная формула, для других нужно тщательно подбирать составляющие, пропорции, соус и специи. Научиться готовить вкусные салаты - дело не простое, но осуществимое. Мы предлагаем вам множество рецептов салатов с фотографиями, поэтапным приготовлением и нашими советами и рекомендациями. Как правильно приготовить итальянский капризе, что идет по рецептуре в классический Цезарь и как готовить настоящий Оливье? Мы расскажем и покажем! Помните, что человек, который готовит салат, должен быть немного философом при добавлении соли и художником при соединении ингредиентов, щедрым на масло и скупым на соль. Готовьте салаты с нами и делитесь своими рецептами!