Делюсь рецептом одной из самой любимой праздничной закуски - фаршированных рулетиков из ветчины. Раньше у меня была большая проблема, купить ветчину, потом нарезать ее тонкими ломтиками. Она крошилась, ломалась, зато теперь нет такой проблемы и готовлю такие рулеты часто. Ведь в магазине появилась нарезка ветчины, специально для приготовления рулетов. Рулетики из ветчины с сыром очень вкусное праздничное блюдо, которое одним из первых улетает с праздничного стола.

Продолжаем изучать рецепты праздничных салатов, которые можно приготовить на новогодний стол или любое другое торжество. Сегодня готовим ароматный и очень вкусный салатик всего из пяти ингредиентов. Если вы не любите возиться с кальмарами, используйте в рецепте консервированные кальмары, но из свежих вареных кальмаров салат получается более ярким по вкусовым характеристикам. Салату нужно дать настояться, чтобы в полную силу насладиться его вкусом.

Салат Оливье самый популярный салат, которые многие готовят на праздничные застолья, включая Новый год. Про классический рецепт с колбасой или мясом все знают, поэтому предлагаю приготовить салат Оливье с морепродуктами, а конкретно с красной рыбой, кальмарами и крабовыми палочками. В таком салате рекомендую использовать свежий замороженный зеленый горошек, он придает салату аппетитный вид. Но если его у вас нет, используйте консервированный горошек. Как ни странно салат имеет узнаваемый вкус, так что готовьте на праздники, не пожалеете.

Готовить салат "Мимоза" можно с любой рыбой, в том числе и консервированной. Самые популярные рецепты Мимозы готовят из консервированной горбуши или сайры. Очень вкусный салат получается, если приготовить его из горбуши горячего копчения. Но сегодня предлагаю вам вариант салата со шпротами. Только вот к выбору шпрот нужно отнестись очень внимательно, потому что от их качества зависит вкус салата. Салат со шпротами получается очень вкусным и нежным и если у вас есть вкусные хрустящие маринованные или соленые огурчики, добавьте их одним из слоев, натерев на мелкой терке и хорошенько отжав от лишней жидкости.

Ни один праздничный стол, в том числе и новогодний, не обходится без любимых бутербродов со шпротами. В каждой семье есть свой любимый рецепт бутербродов со шпротами, так, например, мама моего мужа уже на протяжении 25 лет готовит их по своему (советскому) рецепту на ломтиках обжаренного в масле батона, смазанного чесноком, майонезом. На всю эту красоту выкладывается шпротка, ломтик маринованного огурца и веточка укропа. И что, на протяжении всех этих лет эти бутерброды на праздничном столе пользуются популярностью у гостей. Я же люблю эксперименты и стараюсь готовить что-то новенькое. Вот и сегодня приготовила канапе со шпротами, которые идеально подойдут для праздничного застолья.