Чем блинчики отличаются от блинов. Дело в том, что блины обычно пекут с использованием дрожжей, а в блинчики их не добавляют и они получаются очень тонкими. Существует великое множество рецептов блинчиков, фаршированных блинчиков. Фарш для блинчиков может быть сладким или нет. А вы знали, что согласно старой примете, чем больше блинов и блинчиков вы съедите на Масленой неделе, тем успешнее и денежнее будет год! Секреты приготовления вкусных блинчиков очень простые. Для того чтобы выложенные горкой блинчики не слипались, были мягкими и долго сохраняли свой вкус, смазывайте каждый блинчик растопленным сливочным маслом. Тесто для блинчиков необходимо тщательно вымешивать: комочки в нем совершенно недопустимы.