Рождественский стол: соблюдаем традиции

Рождество это не только духовный праздник, но и момент, который объединяет семьи за праздничным столом. Правильно накрытый рождественский стол является символом тепла, уюта и благодарности за прошедший год. Но как подготовить такой стол, что обязательно должно быть на нем, как создать атмосферу праздника и украсить стол, что приготовить и какие напитки выбрать, какие нужно соблюсти традиции, чтобы встретить Рождество по всем правилам?

Новый год и Рождество два главных зимних праздника, а рождественский стол это центральный элемент праздника, место, где собираются близкие, чтобы отметить рождение Христа, поделиться радостью и провести время вместе. По традиции, стол на Рождество должен быть не только изысканным, но и наполненным смыслом. Каждое блюдо, напиток и элемент декора несут в себе некую символику. В христианской культуре рождественский стол знаменует окончание поста (в православии это Рождественский пост/articles/268/) и начало праздничного пиршества. С момента появления первой звезды на небе начинается Сочельник, а утром - основное празднование Рождества.

Когда накрывать и садиться за стол в Рождество

Рождественский стол накрывается в зависимости от традиций. В Сочельник (канун Рождества), 6 января (в православии) или 24 декабря (в католичестве) - день строгого поста. На вечернем столе присутствуют постные блюда, главным из которых является сочиво – пшеничная каша с медом и сухофруктами. Также принято подавать хлеб, овощи, мед и орехи. В день Рождества, основное застолье начинается утром 7 января (или 25 декабря). Это уже богатый стол с мясными блюдами, пирогами и напитками. Семья собирается после праздничной службы или в начале дня, чтобы отметить событие.

Рождественское убранство стола

Оформление рождественского стола играет важную роль, создавая особую атмосферу. Выберите белую или красную скатерть – цвета, символизирующие чистоту и торжественность. Дополните ее салфетками с рождественскими мотивами. Свечи обязательный элемент рождественского стола, они символизируют свет, который принес Христос. Используйте высокие подсвечники или расставьте маленькие свечи по центру стола. Разместите на столе композиции из еловых веток, шишек, золотых лент и маленьких фигурок ангелов. Это добавит уюта и праздничного настроения. Доставайте лучшие сервизы, ведь Рождество особенный день, когда стоит подчеркнуть торжественность момента. В некоторых случаях на стол кладут дополнительную тарелку для неожиданного гостя, как знак гостеприимства и памяти о ближнем.

Что приготовить на Рождество: 5 главных блюд

Каждая культура имеет свои рождественские гастрономические традиции, но есть несколько универсальных блюд, которые украсят любой праздничный стол.

1. Фаворитка рождественского стола - запеченная птица. Индейка, утка или курица, запеченные с овощами и специями, символ изобилия и семейного тепла. Птица часто фаршируется яблоками, сухофруктами или рисом.

2. Мясное жаркое. В некоторых семьях готовят свинину, говядину или баранью ногу, запеченные с травами. Это блюдо символизирует окончание поста и начало праздничного пиршества.

3. Сочиво. Традиционное блюдо православной кухни из пшеницы, меда, орехов и изюма. Это символ богатства и сладкой жизни.

4. Рождественский пирог. Выпечка неотъемлемая часть Рождества, попробуйте приготовить пирог с сухофруктами, орехами или яблоками. Английский рождественский кекс - еще один популярный вариант.

5. Овощные гарниры и салаты. Картофельное пюре, запеченные овощи с сыром, свежие или маринованные овощи – отличное дополнение к мясным блюдам.

Какие напитки подавать к рождественскому столу

Напитки на Рождество могут быть как традиционными, так и современными. Глинтвейн, этот ароматный горячий напиток из красного вина с добавлением специй и цитрусовых создаст уют и согреет гостей. Какао и горячий шоколад, эти напитки особенно нравятся детям и подойдут для завершения ужина. В православной традиции на столе могут быть домашние безалкогольные напитки, такие как квас и компот. Можно приготовить ягодные морсы, освежающие и витаминные, они дополнят праздничное застолье. Для торжественного тоста подойдут игристые или легкие вина.

Молитва перед едой на Рождество

Перед началом трапезы в Рождество принято произносить молитву. Она наполняет момент духовным смыслом и выражает благодарность. Пример молитвы:
"Господи Боже наш, благодарим Тебя за хлеб насущный и дары, которыми Ты наполняешь наш стол. В день святого Рождества Твоего Сына, даруй нам мир, любовь и благословение. Пусть свет Твоей истины освещает наши пути. Благослови пищу, которую мы вкушаем, и сердца наши, чтобы они были открыты для Твоей милости. Аминь." Эта молитва объединяет всех за столом и напоминает о главной сути праздника.

Рождественский стол это не просто еда, а символ праздника, объединяющий традиции, духовность и семейное тепло. Подойдите к подготовке с душой, выберите лучшие блюда и создайте атмосферу, которая напомнит вам и вашим близким о настоящем смысле Рождества. Пусть этот праздник станет временем радости, мира и любви!