Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть

Новый год: как его встречают в разных странах

Новый год это праздник, который объединяет людей по всему миру, несмотря на различия в культурах и традициях. В каждой стране существуют свои уникальные обычаи и ритуалы, которые делают этот праздник особенным и неповторимым. Независимо от того, где и как вы отмечаете Новый год, он всегда остается символом надежды, нового начала и веры в лучшее будущее. Давайте отправимся в путешествие и узнаем, как отмечают Новый год в разных уголках нашей планеты.

Новый год по-французски

Во Франции Новый год, или "Le Reveillon", празднуется с элегантностью и стилем. Основное празднование начинается вечером 31 декабря, когда французы собираются на званые ужины, которые могут затянуться до утра. На столе обязательно присутствуют деликатесы: устрицы, фуа-гра, шампанское и традиционный десерт - "бuche de Noel" (рождественское полено). В полночь под бой курантов люди обмениваются поцелуями под ветками омелы, что символизирует удачу и процветание в наступающем году. После ужина многие отправляются на танцы или гуляния по городу, завершая вечер фейерверками.

Новый год по-итальянски


В Италии Новый год, или "Capodanno", встречают с радостью и страстью. Одна из самых известных итальянских традиций - надевать на Новый год красное нижнее белье, что, по поверью, приносит удачу и любовь. На новогодний ужин итальянцы собираются за столом с обилием блюд, включая "cotechino con lenticchie" - блюдо из колбасы и чечевицы. Чечевица символизирует монеты, а значит, ее употребление в новогоднюю ночь обещает финансовое благополучие. Также итальянцы любят устраивать грандиозные фейерверки и бросать из окон старые вещи, чтобы освободить место для нового и лучшего.

Новый год по-китайски

Китайский Новый год, или "Весенний фестиваль", это один из самых масштабных праздников в мире, который отмечается в течение 15 дней. Дата праздника меняется каждый год и определяется по лунному календарю, обычно выпадая на конец января или начало февраля. Китайцы тщательно готовятся к празднику, украшая свои дома красными фонарями и символами, привлекающими удачу. В новогоднюю ночь семьи собираются за столом, на котором обязательно присутствуют блюда, символизирующие процветание, долголетие и здоровье, такие как пельмени, рыба и мандарины. Важной частью праздника является раздача "hongbao" - красных конвертов с деньгами, которые дарят детям и младшим членам семьи. Фейерверки и танцы драконов добавляют празднику зрелищности и торжественности.

Новый год по-японски


В Японии Новый год, или "Омедэто Годзаймасу", это время для очищения и подготовки к новому началу. Празднование начинается 31 декабря с обрядов очищения, таких как "о-соудзи" - генеральная уборка дома. Японцы украшают свои дома "кадомацу" - композициями из бамбука, сосны и сливовых веток, символизирующими долголетие и процветание. В полночь японцы посещают храмы, где 108 ударов колоколов очищают от земных грехов и желаний. На новогоднем столе традиционно подаются блюда "осэти рёри", каждое из которых имеет особое значение, например, черные бобы символизируют здоровье, а икру селедки - плодовитость. 1 января японцы отправляют поздравительные открытки "нэнгадзё" и дарят друг другу подарки.

Новый год по-австралийски

В Австралии Новый год приходится на летний сезон, поэтому празднование часто проходит на пляжах и под открытым небом. Австралийцы любят устраивать барбекю, пикники и вечеринки с друзьями и семьей. В Сиднее Новый год знаменуется грандиозным фейерверком над Сиднейским оперным театром и мостом Харбор-Бридж, который собирает тысячи зрителей со всего мира. Австралийцы также практикуют традицию загадывания желаний в полночь и поднимают бокалы с шампанским за здоровье и счастье в новом году.

Новый год по-испански

В Испании Новый год, или "Nochevieja", сопровождается одной из самых уникальных традиций - поеданием 12 виноградин под бой курантов в полночь. Каждая виноградина символизирует одно из 12 месяцев наступающего года, и считается, что если успеть съесть все 12 до последнего удара, год будет удачным. Испанцы также верят, что ношение красного белья в новогоднюю ночь приносит удачу. После полуночи люди отправляются на улицы, где продолжают праздновать до самого утра, наслаждаясь музыкой, танцами и фейерверками.

Новый год по-скандинавски


В скандинавских странах, таких как Швеция, Норвегия и Дания, Новый год отмечается в уютной атмосфере семейного уюта и традиционных обычаев. Одним из популярных блюд является "smorgasbord" - шведский стол, где можно найти разнообразные закуски, мясные и рыбные блюда. Важной частью праздника является зажигание свечей, символизирующих свет и надежду в долгие зимние ночи. В Дании существует традиция разбивать посуду у дверей друзей и соседей - чем больше осколков, тем больше удачи и дружбы в новом году. В Норвегии и Швеции в полночь звучат гимны, после чего люди выходят на улицы, чтобы встретить первый день нового года под огни фейерверков.

Новый год по-африкански

В Африке Новый год отмечается разнообразно, в зависимости от региона и культуры. В Нигерии и Южной Африке новогодние празднования включают в себя красочные уличные фестивали, танцы и музыкальные представления. В некоторых странах, таких как Гана, существует традиция посещения церкви накануне Нового года, где люди благодарят за прошедший год и молятся о благословениях в новом. В Кении и Уганде празднование включает в себя семейные обеды, на которых подают традиционные блюда, такие как рис с фасолью и кукурузой. Во многих африканских культурах существует обычай начинать Новый год с чистого листа, поэтому люди прощают друг другу обиды и строят планы на будущее.

Новый год по-шотландски


В Шотландии Новый год, известный как «Хогманай», является одним из самых значимых праздников. Празднование начинается 31 декабря и продолжается несколько дней. Одна из ключевых традиций - "First Footing", когда первый гость, переступивший порог дома после полуночи, приносит удачу. Считается, что лучшим "first footer" является высокий темноволосый мужчина, который приносит символические подарки: уголь для тепла, хлеб для изобилия и виски для радости. В Эдинбурге проходит грандиозный парад факелов, завершающийся фейерверком, а на следующий день шотландцы принимают участие в массовых гуляниях, где звучат традиционные песни, включая знаменитую "Auld Lang Syne".

Новый год по-мексикански


В Мексике Новый год празднуют весело и шумно, с музыкой, танцами и фейерверками. Мексиканцы верят в силу традиций, поэтому многие надевают новое белье разных цветов в зависимости от своих пожеланий на следующий год: красное - для любви, желтое - для богатства, зеленое - для здоровья. В полночь мексиканцы едят 12 виноградин, загадывая желание на каждый месяц нового года. Также существует традиция выходить на улицу с чемоданом, что символизирует желание путешествовать в новом году. Праздник продолжается до утра, с большим количеством еды, напитков и танцев.

Новый год по-бразильски

В Бразилии Новый год, или "Reveillon", отмечают с большим размахом, особенно на знаменитом пляже Копакабана в Рио-де-Жанейро. Миллионы людей собираются на пляже, одетые в белую одежду, что символизирует мир и чистоту. В полночь бразильцы запускают в небо тысячи фейерверков и отправляют в море маленькие лодочки с цветами и свечами в честь богини моря Иеманджи. Также популярна традиция прыгать через семь волн, загадывая желание на каждый прыжок. Праздник сопровождается музыкой, танцами самба и угощениями, такими как фейжоада - национальное блюдо из фасоли с мясом.

Новый год по-венгерски

В Венгрии Новый год, или "Szilveszter", сопровождается карнавальными шествиями, шумными гуляниями и народными играми. Венгры верят, что шум в новогоднюю ночь отпугивает злых духов и приносит удачу, поэтому на улицах звучат гудки, свистки и колокольчики. На праздничном столе обязательно присутствуют блюда из свинины, символизирующие изобилие, и квашеная капуста, которая, как считается, приносит счастье. В полночь венгры пьют шампанское и поют традиционную песню "Himnusz", а затем продолжают празднование с танцами и развлечениями до утра.

Новый год по-балийски

На Бали Новый год, или "Nyepi", отмечают по-особому. Это день тишины и размышлений, когда остров замирает: все остаются дома, не работают, не используют огонь и электричество. Накануне Nyepi проходит красочное шествие "Ogoh-Ogoh", в ходе которого по улицам несут гигантские фигуры демонов, символизирующие очищение от всего плохого. После празднования наступает время для медитации и молитв. На следующий день жители начинают новый год с чистого листа, обновляя свой дух и тело.