Имбирь от простуды

На перепутье сезонов самое время для простуды и гриппа. Чтобы обезопасить себя от простудных заболеваний нужно проводить профилактику. Поможет нам в этом обычный имбирь. Знаете ли вы, что пряный душистый корень имбиря применялся как лекарство в странах Азии очень давно. Сегодня имбирный чай можно встретить в меня многих ресторанов, а приготовить этот согревающий и полезный напиток в домашних условиях, проще простого.

Имбирь способен не только вылечить от простуды, он также улучшает пищеварение, устраняет тошноту, уменьшает воспаление при артрите и ревматизме. В Китае его считают средством для продления молодости, а в арабских сказках "Тысяча и одна ночь" он упомянут как афродизиак.

В кулинарии издавна кусочки корня добавляли в чай, повышая согревающий эффект, смешивали с кардамоном и мускатным орехом. Это уже гораздо позже им стали приправлять блюда из мяса, птицы и овощей, варенье, вино и пиво. В Англии стали выпекать имбирный хлеб и печенье. Приготовьте имбирный напиток с медом и лимоном, он не только согреет вас в холодную погоду, но и придаст бодрости, а заодно и укрепит иммунитет.

Для приготовления имбирного напитка вам потребуется 1 кусок корня имбиря длиной 7 см, 1 лимон, 500 мл воды и мед по вкусу. Имбирь следует очистить и тонко нарезать. Лимон разрежьте пополам, из одной половинки выжмите сок, вторую нарежьте ломтиками. В заварочный чайник выложите кусочки лимона и имбиря, влейте лимонный сок и крутой кипяток. Дайте настояться напитку 15 минут, затем разлейте по чашкам, добавив в каждую мед по желанию. По желанию в каждую чашку можно добавить 1 чайную ложку бренди.