Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Интересные статьи
Куры, утки, гуси, индейки и цыплята ценятся во всем мире за многообразие. Большинство рецептов блюд из домашней птицы просты в исполнении и предлагают широкий диапазон вкусовых вариантов. Имеющие более низкое содержание жира и обычно более дешевые, чем говядина, куры и индейки являются идеальным выбором для тех, кто следит за талией. Белое мясо птицы содержит меньше жира и калорий, чем темное, а грудки без кожи — самые постные. Для большего аромата и сочности готовьте птицу, не снимая кожи. По желанию удалите ее перед едой, тем самым снижая содержание жира примерно наполовину.
Сок - это вещь. Как здорово утром выпить стакан свежевыжатого сока! Соки овощей, плодов, ягод являются очень важной составной частью пищевого рациона: именно за счет соков (натуральных) организм получает большую часть требуемых минеральных веществ и витаминов, а также других биологически активных веществ (органические кислоты, сахара, жировые масла, эфирные масла, алкалоиды, фитонциды, горечи и др.).
В последние годы, мы все чаще и чаще слышим о том, что многие продукты, которые мы покупаем в магазинах совсем не безопасны. Дело в том, что нерадивые производители для улучшения внешнего вида, вкуса, срока реализации пользуются разнообразными пищевыми добавками - не всегда полезными для организма человека.
Капуста - матушка, именно так и не иначе раньше обращались к ней в деревнях, потому что капуста была одной из самых любимых и почитаемых овощных культур на Руси. Да и в современном мире мы с удовольствием лакомимся хрустящей маринованной или квашенной капусткой или ароматными голубцами.
Употребление вина— вероятно, древнейшая из известных традиций человечества. В Древней Греции и Риме виноделие фактически было основной сельскохозяйственной отраслью. Уже в те времена технология изготовления благородного напитка достигла такой степени совершенства, что прошедшие тысячелетия мало ее изменили.
Когда пожилых людей спрашиваешь про обычаи, связанные с хлебом, они рассказывают о древнем крестьянском знаке счастья - кресте, который позднее стал символом христианства. Знак ромба, трижды повторенный, был символом роста и размножения. Наши пращуры вырезали его на дереве и на камне, рисовали на дверях и воротах, рукой делали соответствующий жест, в частности над хлебом. В христианстве крестное знамение стало символом смерти на кресте и спасения (искупления), то есть приобрело новый смысл.
Родина тыквы - Мексика, где была введена в культуру за 5 тыс. лет до н. э. Археологические находки показывают, что в Перу тыквы были распространены еще до начала выращивания кукурузы. Плоды их очень ценились индейцами, занимавшимися земледелием: тыквы использовались как овощи в недозрелом и зрелом виде, их варили, тушили, жарили; готовили из них питательные, богатые крахмалом и сахаром разнообразнейшие кушанья.
С чего вы обычно начинаете свой день? Правильно - с завтрака. Именно он наполняет человека энергией, придает ему сил и бодрости. Но не каждый завтрак полезен. Диетологи рекомендуют на завтрак употреблять мюсли - еду, которая легко усваивается и очень полезна для красоты и здоровья из-за высокого содержания витаминов и балластных веществ.
Напиток из плодов дерева какао появился около 3000 лет назад. Предполагается, что первыми придумали его индейцы - альмеки, цивилизация которых существовала во II веке до н. э. на территории юго-восточной Мексики, Гондураса и Гватемалы.
Если вы хотите хорошо выглядеть, стать стройнее и всегда оставаться здоровым - включите в свой рацион льняные семена. Ведь в них содержится протеин, клетчатка, незаменимые жиры омега-3 и омега-6, альфа-линоленовая кислота, важная для регуляции артериального давления, сердечно-сосудистой системы и образования клеточных мембран.