Лавровый лист (Folium lauri) - лист лавра благородного, вечнозеленого субтропического кустарника. Культивируется в теплых странах с приморским климатом, в настоящее время в Италии, Албании, Греции, балканских странах, Франции, Испании, Португалии, некоторых республиках бывшего СССР и Гватемале. Листья и веточки лавра издавна были символом победы, славы и величия.

Название "мате" происходит от слова mati. Так индейцы гуарани называют сосуд из тыквы, который используется приготовления и питья мате. Некоторую путаницу в название напитка внесли иезуиты решившие, что это трава, поскольку индейцы поставляли монахам готовый к употреблению порошок - высушенные и помолотые листья дерева. Кроме того, неизвестный южноамериканский напиток было удобно уподобить китайскому чаю, широко известному в Европе.

"Люблю ли я сыр? Конечно, само собой! Зачем об этом спрашивать?". Да, мы не просто любим сыр — мы к нему привыкли: он был, он есть, он должен быть на нашем столе! Но удивительная вещь: являясь повседневной пищей, сыр все-таки остается лакомством. У каждого из нас есть свой любимый сорт сыра, и мы никогда не отказываем себе в удовольствии полакомиться сыром.

Слово "мангал" переводится с тюркского как "жаровня". Все мангалы отличаются довольно простой конструкцией. Чаще всего они представляют собой металлические ящики прямоугольной формы, без крышки.

Как мне кажется, все люди делятся на два лагеря. Первые очень любят первые блюда и дня прожить не могут без тарелку горячего, наваристого супчика. Другие равнодушно, я бы даже сказала прохладно относятся к супам, борщам и солянкам.

Свекла одной из первых попадает к нам на стол ранним летом. Нежный корнеплод и освежающая ботва - умелая хозяйка всему найдет применение на кухне. Ранние овощи самые полезные, так что давайте не упустим возможность и порадуем себя и своих близких вкусными, а главное полезными блюдами из ранней свеклы.

Каждому из нас хотелось бы оставаться красивыми как можно дольше. Для этого необязательно ходить каждый день в дорогие салоны и посещать косметические кабинеты. Хотя проконсультироваться со знающими людьми всегда полезно. Итак, загляните к себе в холодильник - там вы найдете природные средства, которые помогут вам выглядеть моложе и красивее.

На звание родины лимона претендуют Китай, Япония, Малайзия и Индия, а русское "лимон" - это искаженное название плода от малайского "демо". О чудодейственных свойствах лимона, якобы предохраняющего от укусов змей, тарантулов и скорпионов, упомянул в своем знаменитом труде "Канон врачебной науки" Авиценна.

О чем мечтаешь находясь вдалеке от Родины? О близких, о друзьях, о вкусной русской еде, а многие с удовольствием бы променяли все яства шведского стола на тарелочку только что сваренных пельмешек, сдобренных сметанкой да посыпанных зеленым лучком. А помните советские пельменные, аромат которых заполнял все пространство вокруг себя на два ближайших квартала?

Чтобы шоколад не испортился, его необходимо держать в сухом месте при температуре 16—20° С, в плотной упаковке, так как он впитывает в себя посторонние запахи. Оптимальная температура хранения — 20 °С, при такой температуре шоколад долго сохраняет полезные и вкусовые качества. Если температура хранения превышает 21 °С, какао-масло начинает плавиться, и на поверхности шоколада образуется "жировое поседение".