Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Год Змеи 2013

 

Встречаем год Змеи

Совсем скоро наступит время, когда нам придется распрощаться с уходящем годом и встретить новый год - год Черно-синей водяной Змеи. Уходящий год принес нам немало огорчений и потерь, но каждый найдет в нем для себя что-то приятное и позитивное. Мы считаем, что прежде чем встречать Новый год 2013, следует, как следует проводить старый год. Для этого следует за несколько минут до наступления Нового года собраться всей семьей, с друзьями и родными людьми за праздничным столом, забыть про суету и предновогоднюю беготню, наполнить бокалы, чокнуться, выпить и мысленно поблагодарить уходящий год за все хорошее, что случилось с вами и вашими близкими. Есть такой обычай, одевать перед наступлением нового года платок на голову, а пока бьют куранты, снять его, завязать узлом и выбросить или спрятать до следующего года - таким образом, вы избавляетесь от всех проблем и всего плохого, что было в году уходящем.

Ну вот, сказав году Дракона до свидания, давайте встречать год Змеи. Змея - всегда была символом мудрости и спокойствия, не зря же говорят "Спокоен, как удав". Поэтому в преддверии Нового года отменяется беготня и суета, ведь вы наверняка, продумаете все детали заранее, а мы вам в этом поможем.

2013 год - год черно-синей водяной змеи

Если посмотреть восточный календарь, то покровитель наступающего 2013 года – Черная Водяная Змея. Говорят, наступающий год будет непредсказуемым, с одной стороны и очень удачливым, с другой. Удача в делах, в семье и в любви будет сопутствовать людям, которые не стремятся к ежеминутному результату, а ждут подходящего момента и ловят свою птицу удачи. А уж если удача попалась в сети Змеи -  она не уйдет от нее никогда. Происходит это благодаря тому, что Змея легко ориентируется в самых неожиданных ситуациях и принимает только правильные решения.

Только надо помнить, что Черная водяная Змея принесет людям подспудные неожиданные перемены, изменчивость и нестабильность. Поэтому в год Змеи прежде, чем что-то предпринимать, нужно все тщательно обдумать и спланировать. Нужно стать намного осмотрительнее и осторожнее. Год полон сюрпризов и неожиданностей, белая полоса будет сменяться черной - но каждый раз, все трудности будут преодолеваться и как Змея сбрасывает свою шкуру, человек будет преображаться, становясь в новом облике только сильнее и мужественнее.

Говорят, что именно в этот год исполняются все самые заветные мечты и планы.

Где встречать год Змеи 

Если вы еще не решили, где будете встречать Новый 2013 год, то согласно тому, что змея не любит шум и суету - встречать его лучше в тихом семейном кругу. В эту ночь будет благоразумно устроить романтический вечер вдвоем со своей второй половинкой - это поможет вам закрепить свои чувства и свяжет вас невидимой нитью, словно змея. Большая семья должна собраться за праздничным столом и обменяться пожеланиями удачи и благополучия в новом году. Чем больше позитивных и добрых пожеланий вы раздадите в эту ночь, тем богаче будет ваша жизнь на протяжении всего года, и в материальном, и в душевном плане. Думайте о том, что новый год должен принести вам много хорошего.

Не стоит забывать и о развлечениях. Шумные танцы и веселые розыгрыши лучше оставить на первое число, а в Новогоднюю ночь устройте домашнее представление, заранее раздайте всем роли или поиграйте в лото. Заранее приготовьте небольшие подарки или сувенирчики и поощряйте им того, кто первым закроет все цифры.

Как украсить дом в год Змеи 

Особо ничего придумывать не нужно. Все как обычно: красивая елка, атрибуты праздника... хотя. Если хотите по-настоящему превратить свой праздник в необыкновенное чудо, можно прикупить новые шторы, фоторамки и подушки с пледом или покрывалом в черно-белых-синих цветах. На окнах будут отлично смотреться шторы традиционного черного цвета в сочетании с белой тюлью, которые вызывают ассоциацию с изысканностью и элегантностью. В дополнение к ним купите белые и черные подушки и шахматный плед. Украсить все можно серебряными и желтыми шарами или звездами.

Кроме пристрастия к быстрым реакциям и любви к размышлениям Змея имеет страсть к роскоши и комфорту, ценит классическую музыку и предметы искусства.

Не забывайте, что стихия наступающего года - вода. Вода должна быть везде - расставьте по квартире вазы, подсвечники наполненные водой.

Что одеть в год Змеи 

Основные цвета наступающего года - черный, белый, синий, серебряный, зеленый, коричневый и золотистый. Высшим шиком будут смотреться наряды со змеиным принтом, будь то красивые вечерние платья или длинный свитер с лосинами. Идеально будут смотреться черные или синие платья с пайетками или платья из кружева. Даже если у вас нет возможность купить новый наряд, достаньте свое любимое платье, прикрепите к нему брошь в виде змейки, и вы будете просто неотразимы.

Мужчины могут облачиться в кожаный пиджак под удава или надеть соответствующего расцветка галстук. И, конечно же, туфли и ботинки - здесь выбор предоставлен вам - в магазинах имеется широкий ассортимент обуви "под змею". Главное запомните два правила - змея предпочитает консервативный стиль, в отличие от уходящего Дракона, поэтому стоит ограничиться минимумом цветов в своем праздничном наряде, и второе - в эту ночь нельзя надевать одежду и обувь из натуральной змеиной кожи.

Любой наряд, даже самый простенький можно превратить в нечто сверхъестественное. Помогут вам в этом шарфы, накидки, палантины из блестящих, струящихся тканей или, наоборот, шуршащих, подобно змее, ползущей по песку.  Стильным аксессуаром станет широкий пояс из материала, имитирующего кожу рептилии. Он эффектно подчеркнет тонкую талию и высокую грудь. При наличии таких достоинств фигуры пренебрегать поясом было бы неразумно. Одним из важных моментов является присутствие украшений. Лучшее сочетание строгий наряд и богатый аксессуар, но не в плане цены (хотя бриллианты приветствуются), а в плане оригинальности и броскости.
И не забывайте о том, что главное украшение в эту ночь - ваша радостная улыбка, отличное настроение, неумолкающий смех и шутки за столом.

Что приготовить в год Змеи 

На этот вопрос я всегда отвечаю - только самые вкусные и любимые блюда. Не стоит рисковать, готовя два-три дня иноземный деликатес, а в результате получить непонятно что. Если вы решили опробовать что-то новенькое, лучше всего приготовить это в небольшом количестве заранее. Также заранее составьте и праздничное меню. Конечно же, в этом году блюдом номер один является салат "Змейка". Им может быть любой салат, оформленный в виде змеи - и традиционный Оливье, и традиционная Селедка под шубой.
Но давайте по-порядку. Для начала не забудьте поставить угощение для виновницы торжества. Змея вам скажет спасибо за тарелочку молока или воды, а так же ей понравятся блюда из мяса и рыбы. Поставьте их рядом с фигуркой змеи. Змея считается любительницей роскоши и деликатесов, поэтому блюда для встречи нового года не должны быть ординарными, задействуйте всю свою фантазию при украшении блюд.

Считается, что самым уместным для встречи нового 2013 года будут блюда из кролика, и в частности фаршированный кролик. Это блюдо достаточно трудоемкое, но дело стоит того. Для приготовления фаршированного кролика сначала делаем фарш из пропущенного через мясорубку мяса кролика, почек, печенки, поджаренного лука, моркови и вымоченной в воде булки. Фарш солим, перчим, сдабриваем сметаной, сырым яйцом, мелко порезанным шпиком, хорошо перемешиваем. Приготовленную тушку кролика аккуратно начиняем фаршем, зашиваем белой ниткой, чтобы сохранилась форма. Жарим в духовке, на противне, смазанном маслом, или в гусятнице, поливая выделяющимся жиром и соком. Когда тушка обжарится, добавляем морковь, лук, картофель, немного воды, снова жарим, пока все не будет готово. Подаем фаршированного кролика к столу, нарезав на куски и украсив блюдо из кролика вместо гарнира моченой брусникой, маринованными яблоками, сливами, распаренным черносливом и т. п.

Если у вас нет времени возиться с этим рецептом, приготовьте кролика по-французски. Именно это блюдо обещал приготовить граф Де' Брильи для Анастасии Ягужинской по их прибытию в Париж:"...Зайца умеют готовить только в Париже... к нему необходимы шампиньоны и самое главное - соус". Итак, готовим кролика по-французски.

Для этого возьмите 1 тушку кролика, 250 мл белого сухого вина, 80 г сливочного масла, 2 моркови, 2 лука, 250 г шампиньонов, желтки 2 яиц, 1 лимон, 2 ст. л. муки и 125 г сметаны.

Для маринада вам потребуется вода, уксус, лавровый лист, перец горошком и соль. Готовим маринад по вкусу и ставим туда тушку кролика на 12 часов. После этого вынимаем его и режем на куски. В кастрюлю ставим кролика, добавляем лук и морковь, нарезанные кружочками и тушим на масле, пока мясо слегка не прожарится. Добавляем муку и жарим 5 мин. переворачивая мясо. Добавляем вино, солим и перчим. Через 2 мин. добавляем воду, так чтоб полностью накрыть мясо. Варим приблизительно 1 час. За 10 минут до готовности добавляем шампиньоны. Желтки со сметаной перемешать и залить сверху кролика. В самом конце добавляем сок лимона и зелень.

Основной принцип новогодней кулинарии - не жалейте специй, тогда ваши блюда заиграют всеми кулинарными оттенками вкусов. Мускатный орех и корица, имбирь и гвоздика, душистый перец и базилик помогут разнообразить картину, даже если в основе будет обычная курица.

В год Змеи не обойтись без рыбы! Как представитель водной стихии, она должна обязательно украшать ваш стол. Кроме того, она символизирует благополучие, достаток и здоровье в семье. Причем съесть рекомендуется все, чтобы на следующий день на столе было все свежее.

Змея, как и Дракон не любят полуфабрикатов и консервированной пищи - пусть ваш стол будет богат здоровыми и красивыми блюдами, которые придутся по вкусу вам и вашим гостям.

Что дарить в год Змеи 

Конечно, не можем мы не поговорить и о подарках. Фигурки змеи и вообще любой сувенир с изображением змеи - самый уместный подарок. Причем, лучше, чтобы змея была из металла или керамики, но не из дерева. Отличным подарком станут изделия, сделанные своими руками - шарфики, вязаные салфетки, вышитые картины и т. п. не стоит дарить кошельки и изделия из кожи змеи, оставьте эти подарки на другие торжества. Главное не забудьте под бой курантов погладить фигурку змеи, и она отплатит вам любовью.
 




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

осетинские пироги с тыквой