Яйца отварить, очистить, разделить пополам, отложить желтки в миску. С лосося слить воду, удалить кожу и кости, измельчить, переложить к яйцам. Лук измельчить и смешать с рыбой и яйцами, протереть все сквозь сито или взбить вилкой. Добавить сюда тертый сыр и майонез, перемешать. наполнить этой воздушной массой половинки белка, украсить сеточкой из майонеза, зеленью, ягодами брусники.
На заметку
В Бельгии и Нидерландах в каждой области свои традиционные блюда. Во Фландрии - рисовая каша, пудинги, мясо, жаренное крупным куском. Повсюду очень разнообразны новогодние печенья, вафли, торты, особые виды хлеба. Горячий чай пьют с молоком, сахаром и корицей, гвоздикой, лимонной пудрой, шафраном и мускатным орехом. Это нечто вроде русского сбитня, но только на молоке.
Отзывы посетителей
[an error occurred while processing this directive]
Написать письмо
