Компоты можно готовить как из целых плодов, так и из половинок, долек, как с кожицей, так и без кожицы. Во избежание потемнения нарезанные яблоки рекомендуем погружать в подкисленную или подсоленную воду (на 1 л воды - 3 г лимонной кислоты или 1 ложку соли). Вынув яблоки из соленой воды, перед укладыванием в банки их обязательно надо промыть в чистой и обязательно холодной воде. Итак, яблоки уложить в банки, приблизительно по 4-5 крупных яблока на 3-х литровую банку. Я брала антоновку, компот из нее получается очень ароматным. Залила кипяченой водой, дала постоять минут 20. Затем воду слила в кастрюлю, добавила туда сахар, прокипятила и залила рассолом яблоки. Сразу закрыла крышками.
На заметку
Отзывы посетителей
[an error occurred while processing this directive]
Написать письмо
