пучок трав для солений: хрен, листья вишни и смородины, укроп
чеснок 3-4 зубчика
лавровый лист 1 шт.
перец горошком 5 шт.
соль 2 ст. л. на 1 литр воды
сахар 0,5 ст. л. на литр воды
Приготовление блюда:
Огурцы вымыть, насухо протереть. Отрезать кончики. Подготовить все остальные продукты. Чеснок очистить и нарезать на кусочки. Поставить на огнь воду. Дать закипеть, выложить в нее соль, сахар, лавровый лист, перец горошком. Я еще кладу немного острого перца. На дно сухой кастрюли выложить половину травы, чеснока, затем начинаем выкладывать огурцы. Старайтесь, чтобы они лежали плотно друг к другу. Наполнив кастрюлю до половины, прослоить огурцы травой и чесноком, а затем выложить остальные овощи. Сверху распределить оставшуюся зелень и чеснок. Залить солевым горячим отваром огурцы. Дать остыть при комнатной температуре, а затем убрать на ночь в холодильник. Если огурчики маленькие, то их можно кушать на следующий день.
На заметку
Отзывы посетителей
[an error occurred while processing this directive]
Написать письмо
