Накануне приготовления пирога замесите опару и оставьте ее на ночь. Утром добавить растопленное масло, яйцо, сахар, сливки и водку, хорошенько вымешать и поставить в теплое место, чтобы дать тесту подняться. Из яиц и половины сливок приготовить яичницу болтунью, нарезать ее. Лук измельчить. Петрушку мелко нарезать. Грибы нарезать и обжарить, добавить к зелени и омлету. Все соединить, влить сливки, перемешать. Тесто раскатать в пласт, оставив для решетки и украшений. Выложить тесто в форму. Поверх разложить фарш. Сверху выложить решетку из теста, смазать яйцом. Поставить в духовку и запекать около часа при 180 градусах.
На заметку
Отзывы посетителей
[an error occurred while processing this directive]
Написать письмо
