Растворить дрожжи в воде, как указано на упаковке, перемешать через 10 минут. Растопить масло. В кастрюлю вылить теплое молоко, вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить масло и все взбить. Добавить дрожжи, еще раз взбить. Постепенно вводим муку, замешиваем тесто. Скатать тесто в шар, смазать ратсительным маслом, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место.
После того, как тетсо подойдет 2 раза, разделать его на две части. Если тесто остнется, можно его убрать до следующего раза. Каждую часть расскатать на столе, присыпанном мукой. Подготовить фарш, смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. На тесто, выложить фарш, посередине разместить грибы. Скатать тесто в рулетики. Сложить рулетики в виде косички, переложить в форму, смазанную маслом, слепить края. Смазать косичку яйцом. Поставить в духовку и выпекать до готовности, около 1,30 часов при температуре 180 градусов. Готовый рулет нарезать на порции. Подавать можно и в горячем и в холодном виде.
На заметку
Отзывы посетителей
[an error occurred while processing this directive]
Написать письмо
