Приготовить два белых бисквита, соответственно увеличив количество продуктов в 2 раза и один шоколадный. Для приготовления бисквита смешать яйца, сахар до пены, затем всыпать муку и еще раз все взбить миксером. В шоколадный бисквит к основной массе добавить какао-порошок и расплавленный на водяной бане шоколад. Выпекать бисквиты в духовке около 35 минут при 180-200 градусах.
Для шоколадного крема: смешать вареную сгущенку со сливочным маслом, взбить в пышную массу, добавить молотый в порошок кофе, какао-порошок, все еще раз перемешать. Для крема с халвой соеденить масло и сгущенку, всыпать халву, взбить до пышности.
Залить вишню водой, чтобы она еле-еле прикрывала ее, довести до кипения, но не кипятить, остудить. Влить сюда коньяк и положить сахар, дать постоять, затем коньяк воду с коньяком слить - этим мы будем смачивать коржи.
Шоколадная глазурь: растопить сливочное масло и шоколад, перемешать.
Берем белый корж, сбрызгиваем его коньяком с вишневым соком, смазываем шоколадным кремом, выкладываем часть вишни, закрываем шоколадным коржом,повторяем все наши действия, только используем крем с халвой, затем выкладываем белый корж. Поверхность коржа залить шоколадной глазурью. Бока украсить оставшимся кремом и лепестками миндаля, поверхность украсить белым шоколадом и клубникой.
На заметку
Отзывы посетителей
[an error occurred while processing this directive]
Написать письмо
