Размягченное сливочное масло растереть руками с мукой, смешанной с содой, в мелкую крошку.
В отдельной посуде смешать жидкий мед, сахар, яйца и сметану. Соединить мучную и медовую массы.
Хорошо перемешать и поставить в холодильник как на 30 минут. Духовку разогреть до 220 градусов.
Дно сковороды слегка смазать маслом, желательно при помощи кулинарной кисти. Затем я половником выливала в форму тесто. У меня получилось 7 коржей. (на каждый корж примерно по 1 -1 1/2 половника). Запечь до золотистого цвета и выложить на стол. Выпечь остальные тонкие коржи, каждый раз слегка смазывая дно формы. Готовые коржи укладывать на стол, чтобы они как следует остыли. Верх и бока торта намазать кремом и украсить.
Каждый корж пекется около 7-10 минут.
Торт получился очень ароматный - секрет в том, что мед нужно использовать только натуральный, который продается в бочках. Я брала горный мед!
Крем 1: сахар смешать с лимоном, растворить и соеденить со сметаной. Этим кремом я промазывала коржи для пропитки.
Второй крем: масло комнатной температуры соеденить с сахарной пудрой и сгущенкой, взбить. Сварить кофе, процедить его в сметану, перемешать до однородной массы. Затем соеденить кофейную сметану с масляной смесью, все хорошенько взбить. Промазывать этим кремом коржы поверх сметанного крема.
Рекомендую всем, всем, аромат стоит потрясающий, и торт просто тает во рту.
На заметку
Отзывы посетителей
[an error occurred while processing this directive]
Написать письмо
