Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и пассеровать в разогретом растительном масле. Подготовленную печенку и очищенный картофель нарезать кубиками по 1,5 см и выложить первым слоем в смазанную маслом форму. Сладкий перец, очистив от семян, нашинковать небольшими кусочками и выложить на картофель. Печенку промыть, нарезать кусочками по 1,5 см, уложить на перец. Яблоко, не очищая от кожуры, натереть на крупной терке, выложить на печенку. Приправить солью и перцем. Разложить лавровый лист. Аккуратно влить куриный бульон. Жаровню поставить в холодную духовку, довести до температуры 250 градусов и тушить под крышкой около 60 минут.
Готовое блюдо посыпать, по желанию, рубленой зеленью петрушки и кинзы.
На заметку
Отзывы посетителей
[an error occurred while processing this directive]
Написать письмо
