Лук и грибы нашинковать и обжарить в растительном масле. Отдельно обжарить кусочки печенки. Посолить и поперчить, перемешать с гречкой и сливочным маслом. У курицы срезать крылья, сделать разрез по грудке. Аккуратно снять мясо с костей, не повредив кожу. Посолить и поперчить тушку снаружи и внутри. Нафаршировать тушку гречкой и зашить, прихватив кожу и мясо. Зашивать кулинарной иголкой и ниткой, если нет, то можно обычной, но предварительно прокалив ее на огне. Завернуть в смазанную и маслом фольгу и запекать 40 минут при 200 градусах. Подавать, порезав на порционные куски.
На заметку
Отзывы посетителей
[an error occurred while processing this directive]
Написать письмо
