1. Замочить дрожжи в воде, как указано на упаковке, дать им подойти. В это время взбить молоко с яйцом, влить масло, добавить соль, сахар. Затем ввести дрожжи, еще раз все хорошо взбить.
2. Постепенно всыпать муку, замесить тетсо. Тесто должно быть эластичным, упругим, хорошо отходить от рук.
3. Положить тесто в емкость, закрыть влажным полотенцем, поставить в теплое место подходить.
4. Для начинки: измельчить орехи, добавить мед и сахар, хорошенько все перемешать.
5. После того, как тесто подошло и вы его пару раз опустили, на третий подьем можно приступать к выпечке. Для этого скатать тесто в колбаску, нарезать на порционные куски.
6. Каждый кусочек раскатать слегка в лепешку, выложить часть начинки. Скатать булочки.
7. Переложить булочки на противень, смазанный маслом. Поставить на 10 минут для подъема. Смазать яйцом, посыпать тертыми орешками, коричневым сахаром и поставить в духовку. Выпекать при 180-200 градусах около 25-35 минут.

Это может быть и не классический рецепт, но очень получается вкусное блюдо!