1. Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить противень фольгой, смазать растительным маслом. кукурузу пропустить через мясорубку.
2. Положить кукурузу в фарш, лук и муку (я добавила 1 яйцо), посолить, поперчить, перемешать массу.
3. В подготовленный фарш добавить сухари.
4. Сформировать колбаски и выложить на фольгу, поставить в духовку.
Для приготовления сальсы все овощи нарезать кубиками, зелень измельчить, посолить, поперчить, заправить маслом ,перемешать и подавать вместе с колбасками.