1. Подготовим все продукты. Чеснок измельчить и вместе с яйцами соеденить с мясным фаршем. Посолить, поперчить, как следует перемешать. Сыр нарезать брусочками. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с нарезанными ломтиками шампиньонами.
2. На столе растелить пищевую пленку, немного смочить холодной водой. Берем частями фарш, раскладываем на пленке в виде лепешки. На середину выкладываем грибную начинку и брусочек масла или сыра. Заворачиваем в виде котлетки, затем придаем форму зраз.
3. На огне разогреть сковороду с маслом. Обжаривать полуфабрикаты до аппетитной корочки. Подавать с овощами и томатным соусом.
Приятного аппетита!