Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты стейков Рибай стейк с пряным горчичным соусом

Рибай стейк с пряным горчичным соусом

Добавлено: 24.07.2012
Категория: Рецепты из мясаРецепты стейков
Время: 15 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для подготовленных
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
рибай стейк 2 куска, оливковое масло для соуса: оливковое масло 2 ст. л., тимьян 3 ветки, чеснок 1-2 зубчика, сладкий перец 1/2 шт., тростниковый сироп или мед 1 ч. л., дижонская горчица 2 ст. л.
Кусок хорошо прожаренного мяса - отличное подспорье для организма на весь день. Сил хватит на все задуманное и даже больше! В рецепте не используется соль - ее достаточно в соусе.
Способ приготовления:

1. Стейки смазать оливковым маслом.
2. Разогреть сковороду-гриль. Положить стейки и обжаривать 2 минуты.
3. Затем стейк перевернуть и жарить еще две минуты.
4. Уменьшить немного температуру. Перевернуть стейк и расположить стейк таким образом, чтобы получился рисунок в виде решетки. Обжаривать 2 минуты.
5. Затем перевернуть стейк еще раз и обжаривать 2 минуты. Если вы хотите, чтобы стейк был с кровью - стейк готов.
6. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить стейки на 3 минуты доходить.
7. Для соуса в сковороде разогреть оливковое масло, положить тимьян. Обжаривать 2-3 минуты, затем зелень убрать.
8. Перец нарезать мелким кубиком и положит ьв скоовроду, слегка обжарить.
9. Добавить нарезанный чеснок.
10. Влить сироп, перемешать.
11. Положить горчицу.
12. Соус перемешать до однородного состояния.
13. Положить стейк на блюдо, дать ему полежать 1-2 минуты. Подать с горчичным соусом.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

утка на новый год