Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяПервые блюда, супы Суп с крупой Фасолевый суп с фрикадельками

Фасолевый суп с фрикадельками

Добавлено: 28.06.2012
Категория: Первые блюда, супыСуп с крупой
Время: 1 час 25 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
куриный бульон
2,5 л
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
консервированная фасоль в собственном соку
1 банка
томатная паста
2 ст. л.
мясной фарш
500 г.
мука
2 ст. л.
соль
по вкусу
зелень укропа
Вкусный наваристый суп на курином бульоне с фасолью и мясными фрикадельками.
Способ приготовления:

1. Сварить куриный бульон (курицу и овощи использовать для другого блюда).
2. Морковь нарезать кубиком и обжарить на растительном масле.
3. Добавить к морковке нарезанный репчатый лук и продолжить обжаривать овощи.
4. Положить фасоль.
5. Положить томатную пасту.
6. Переложить обжарку в куриный бульон. Довести до кипения.
7. В фарш положить муку, перемешать.
8. Вбить яйцо, положить немного измельченной или сушеной зелени, перемешать.
9. Сформировать фрикадельки.
10. Выкладывать фрикадельки в суп.
11. Варить до готовности фрикаделек - 12-15 минут.
12. Посыпать суп зеленью.
13. Разлить суп по тарелкам и подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (2)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Лидия02.07.2012
1.Какую фасоль положили:отварную,консервированную или сухую? 2.Зачем в фарш добавлять муку?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Lady cook03.07.2012
Фасоль в суп идет консервированная в собственном соку, в ингредиентах об этом говорится. Часто в фарш кладут муку или яйцо, а можно и то и другое, как делаю я, потому что при этом блюда из фарша сохраняют форму при приготовлении. Так делают кнели и фрикадельки, которые отваривают без панировки.
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

рецепты новогоднего стола 2017