Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из почек Почки, жареные в казане

Почки, жареные в казане

Добавлено: 07.01.2011
Категория: Рецепты из мясаРецепты из почек
Время: 50 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для подготовленных
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
почки
2 кг
курдючное сало
1 кг.
репчатый лук
2 кг.
соль
казан
Способ приготовления:

С вечера почки замочить в воде. В день приготовления воду слить, разрезать почки на небольшие кусочки, посолить и поперчить по вкусу. Репчатый лук нарезать ломтиками.



Развести огонь, лучше всего на дровах. Поставить казан прогреваться. Выложить в него нарезанное кусочками курдючное сало.



Когда сало хорошенько растопится, выложить репчатый лук.

Хорошенько зажарить.



Когда лук хорошенько зажарится, выложить почки.



Хорошенько перемешать.



Обжаривать все вместе до полной готовности, примерно минут 20-30 на хорошем огне.



Готовые почки разложить по тарелкам и подать к столу. Великолепная замена обычному шашлыку - попробуйте не пожалеете. Подавать лучше всего со свежей зеленью и овощами. Отличное блюдо к зимним посиделкам!
 


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

новогодние тосты в год змеи