Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из рыбы Котлеты из рыбы Котлеты из палтуса с творогом и картофелем

Котлеты из палтуса с творогом и картофелем

Добавлено: 14.10.2010
Категория: Рецепты из рыбыКотлеты из рыбы
Время: 45 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для подготовленных
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
палтус филе
1 шт. (500-600 г)
репчатый лук
1 шт.
чеснок
1 зубчик
творог
100 г.
картофель отварной
1 шт.
мука кукурузная
6 ст. л. (1 ст. л. в фарш и 5 ст. л. для обвалки)
соль
зелень петрушки
пармезан
10 г.
растительное масло для обжаривания
черный перец
Способ приготовления:

Филе палтуса просушить салфеткой и мелко нарезать.



Разогреть в сковороде масло, выложить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить до золотистого цвета.



Выложить рыбу в форму, добавить творог.



Выложить лук.



Картофель натереть на мелкой терке и добавить к фаршу.



Чеснок измельчить и выложить в фарш.



Вбить яйцо, перемешать.



Выложить просеянную муку.



Фарш посолить и поперчить по вкусу.



Зелень петрушки измельчить и добавить в фарш.



С помощью ложки выкладываем небольшое количество фарша в муку и формуем котлеты.



Обжариваем котлетки на разогретой скоовроде с двух сторон.



Затем перекладываем котлетки на противень, посыпаем тертым пармезаном.



На 5 минут ставим в разогретую до 200 градусов духовку.



Готовые котлетки выложить на блюдо и подать к столу.

 


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


28.12.2010
авпа
Представьтесь:


Комментарий:
-1+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

простое ризотто