"Оливье" с курицей-гриль

Картофель и морковь варить на пару до готовности (овощи не должны быть слишком мягкими), остудить до комнатной температуры, очистить. Нарезать картофель и мясо курицы небольшими кубиками, сложить в салатник. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить и нарезать или натереть. Лук очистить, очень мелко нашинковать. Морковь нарезать кубиками и добавить все продукты к картофелю и курице. Выложить в салат зеленый горошек инарезанный огурец. Заправить салат сметаной. Все как следует, аккуратно перемешать. Подавать этот салат можно в корзиночках из томатов. Для этого с помощью ножа разделите томаты на две части, аккуратно удалите мякоть и заполните корзиночки салатом.