Солянка с мясом (второе блюдо)

Взять большую кастрюлю с толстыми стенками, влить растительное масло. Промытое и обсушенное мясо нарезать на небольшие куски и выложить в разогретое масло, слегка посолить и обжарить до золотистого цвета. В это время нарубить капусту соломкой. Отдельно нарезать соломкой лук и морковь. Выложить капусту в кастрюлю с мясом, перемешать, влить бульон - сначала 1 стакан, затем если понадобится добавить остальной. Уменьшить огонь и тушить до мягкости капусты. В это время отдельно обжарить лук и морковку до золотистого цвета, переложить через 30 минут в кастрюлю, посолить по вкусу. На оставшемся масле  разогреть томатное пюре, затем выложить к остальным овощам. Тушить до полной мягкости всех продуктов. За две минуты до готовности заправить солянку по  желанию перцем. Готовую солянку выложить на блюдо, посыпать свежей зеленью и подать к столу.