Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Паштеты Паштет из курицы

Паштет из курицы

Добавлено: 13.01.2008
Категория: ЗакускиПаштеты
Тип блюда: Закуска
Время: 4 часа
Способ приготовления: выпекание в духовке, варка, нарезка, смешивание, в мясорубке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: день рождения, блюдо на каждый день, вечеринка, масленица, новый год, Пасха, праздничный стол, рождество
Количество порций: 6
Ингредиенты:
курица
1,7 кг.
сливочное масло
100 г.
куриный бульон
1/4 стакана
бекон
1 пачка
грудинка с/к
200 г.
Способ приготовления:

1. Курицу нарезать на 3 части и сварить до готовности. При варке в бульон добавить овощи - морковь и лук, лаврушку, специи. Когда курица станет мягкой, вынуть ее шумовкой и дать остыть немного. Отлить бульон. Прокрутить мясо куры через мясорубку в большую миску.
2. Грудинку нарезать мелким кубиком и смешать с куриной массой.
3. Взять масло комнатной температуры и втереть его в куриную массу - у вас получится воздушная смесь.
4. Взять форму для кекса, выстелить ее кусочками бекона.
5. Выложить куриный паштет.
6. Закрыть свисающим беконом и поставить в горячую духовку буквально на 10-15 минут.
7. Вытащить из духовки, остудить, переложить на блюдо, дать полностью остыть - перед подачей нарезать на порционные куски.
8. Подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Lady cook 
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

новогодние рецепты в картинках