Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяДиетические рецепты Рецепты к диетам Жареная курица с лимоном

Жареная курица с лимоном

Добавлено: 05.02.2008
Ингредиенты:
  • (1 порция - 5 у.е.)
  • 1 курица (цыпленок-бройлер) (около 3,1 кг)
  • 4 тонких ломтика лимона
  • 4 крупных листа свежего шалфея
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 лимон, разрезанный пополам
  • несколько побегов тимьяна и шалфея
  • 1 ст. л. нарубленного свежего тимьяна
  • 1/2 ч. л. паприки (стручковый красный перец)
  • подлива на сковороде
  • листья свежего шалфея для украшения
Способ приготовления:

Аккуратно введите пальцы под кожу грудки, чтобы отделить ее от мяса. Поместите под кожу ломтики лимона и крупные листья шалфея. В брюшную полость положите зубчики чеснока, половинки лимона и веточки тимьяна и шалфея. Посыпьте курицу нарубленным тимьяном и паприкой. Положите ее грудкой вверх, поднимите крылья вверх к шее и загните их под спину. Свяжите вместе ноги шнуром. Жарьте около 2 часов, время от времени поливая мясным соком. Когда курица cтанет золотистой, накройте фольгой. Начните проверять на готовность в последние 30 минут. Когда курица полностью пропечется, выложите ее на большое теплое блюдо и дайте постоять 15 минут, чтобы мясо легче отделялось. Не охлаждайте. Мясной сок не выливайте и приготовьте подливу на сковороде. Перед подачей на стол украсьте блюдо листьями свежего шалфея.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

салаты рецепты фасоль стручковая