Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяСалаты Трубочки из баклажан

Трубочки из баклажан

Добавлено: 13.01.2008
Ингредиенты:
  • баклажаны 3-4 шт.
  • чеснок 2 дольки
  • помидоры 4-5 шт.
  • перец острый репчатый лук 1 шт.
  • майонез 1 пачка
  • ветчина 2-3 круглых кусочка
  • сыр 200 г
  • масло и маргарин/растительное масло
Способ приготовления:

Подготовим продукты: помидоры с баклажанами вымоем. Лук очистим. Чеснок очистим. Баклажаны вытереть насухо и разрезать вдоль на ломтики. Залить баклажаны холодной подсоленой водой и оставить на 30 минут. Томаты мелко нарезать и выложить в сковороду обжариваться на масле. Когда помидоры щдадут сок, выложить мелко нарезанный репчатый лук. Все потушить до размягчения. В середину поставить кусочек острого перца (после окончания тушения вынуть). Баклажаны насухо вытереть и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Ветчину и сыр (2-3 ломтика) нарезать брусочками. Остальной сыр натереть на крупной терке. В томаты выложить мелко натертый чеснок.Теперь каждый кусочек баклажана смазать томатной смесью, на один конец выложить брусочки сыра и ветчины и скатать в рулетик. На блюдо выложить приготовленные рулеты, залить немного майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить запекаться в духовку на 10-15 минут, до полного расплавления сыра.
Подавать можно как горячими, так и в холодном виде. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Украсить томатами и маслинами.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (16)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


lilia21.12.2005
oceni socno i oceni vcusno.muju ponravelosi
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Диана М.09.02.2006
Ммм как аппетитно!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
muja17.04.2006
da, meni oceni ponravelosi. :)
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Таша18.07.2006
Воу! Это очсень вкусно!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Dаша22.09.2006
я делаю трубочки так:режу баклажан вдоль длинными тонкими пластами, обжариваю с двух сторон. Выкладываю на салфетку, чтобы масло стекло. Кладу на каждый кусочек смесь из майонеза, тёртого сыра и чеснока и заворачиваю. Лучше поставить в холодильник, чтобы остыли, но можно есть и горячими.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Люда13.12.2006
Я очень люблю как Даша делает. Еще готовые трубочки нужно перед подачый запанировать в тертом грецком орехе. Из-за этого жирность баклажанов, на вкус, уменьшается.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Мила19.12.2006
у нас эта закуска называется "Тещин язык"
Представьтесь:


Комментарий:
0+
oksana31.12.2006
spasibo bolshoe za rezept! viglyadit potrysayushe appetitno!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Оксана19.01.2007
Их можно отваривать или тушить.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Tania19.01.2007
Да, очень вкусно. Но к сожалению и очень каллорийно. Кто нибудь знает как делать вкусные баклажаны, при этом не обжаривая их в масле- чтобы было не очень каллорийно?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Ольга01.02.2007
а можно еще смешать творог с укропом и чесноком, очень вкусненько получается, только подавать охлажденным.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Светлана15.05.2007
я делаю трубочки так*обжариваю порезанные вдоль баклажаны.жарю по отдельности все овощи.какие есть дома.обязательно перец красный и желтый.морковь.помидоры.грибы шампиньоны.все смешиваю.остужаю.добавляю тертый сыр.чеснок.заворачиваю в обжареные полоски и в холодильник
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Мария30.05.2007
а разве не "баклажанОВ"?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Лариса02.08.2007
Я не обжариваю баклажаны на сковороде с добавлеием масла, a ставлю их на несклько минут (до готовности) в духовку. Потом дальше по рецепту. Вкус получается такой-же, каллорий меньше!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Зоя25.08.2007
Рецепт вкуснейшего блюда с баклажанами и без лишнего масла :)!
Баклажаны и болгарский перец испечь в духовке на решетке\протвине. Остудить, снять кожицу, порезать кубиками. С помидор таке снять кожицу (ошпарив) и порезать кубиками, лук - кубиками сырой. Все перемешать, посолиы по вкусу и добавив растительное масло также по вкусу. Обалденная икра!! Пропорции тоже по вкусу. Я беру на 1 кг баклажанов (4 шт примерно) - 4-5 перцев, штук 8 помидор и 2-3 луковицы. Смачного! :)
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Наташа04.12.2007
советую попробовать то же самое,только с молоденькими цуккини,причём они подойдут ко всем рассказанным здесь рецептам
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

expert-lie.ru/proverki/personal/