Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Ингредиенты:
  • (на 3 халы)
  • 50 г живых дрожжей
  • 1 кг муки
  • 1 яйцо
  • 5 ст. л. растопленного сливочного масла или маргарина
  • 1-1,5 стакана теплого молока
  • сахар 5 ст. л.
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • кунжут
  • масло растительное
  • соль
Способ приготовления:

Дрожжи залить 1/2 стаканом теплого молока, дать подойти, перемешать. В кастрюлю вылить теплое молоко, выложить яйцо, масло, соль, сахар, ванильный сахар и хорошенько все взбить миксером. Добавить дрожжи, еще раз все перемешать. Постепенно всыпать муку и замешивать тесто. Тесто должно быть нежным, упругим и хорошо отходить от рук. Готовое тесто несколько раз покидать об стол. Взять сухую кастрюлю, налить немного растительного масла, выложить тесто, перевернуть его, чтобы верх был в масле, закрыть кастрюлю влажным полотенцем и крышкой. Поставить в теплое место, где нет сквозняков. Опускать тесто около 3 раз. Затем тесто разделить на 3 части. Каждую часть разделить еще на две части, скатать колбаски. Из колбасок сплести косичку. Выпекать на смазанном противне. Верх халы смазать яйцом и посыпать ванильным сахаром и кунжутом. Выпекать около 35 минут до появления красивой золотистой корочки.

Мои комментарии: рекомендую муку обязательно просеять через сито. Для любителей сладенького, предлагаю положить в тесто изюм или курагу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (3)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Наталья06.01.2009
Рецепт совершенно не годится,- хала должна быть "парвэ" (то есть, нейтральная,- не молочная и не мясная), а у вас в рецепте и молоко и масло!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
nata19.02.2010
это точно, в настоящую халу молочное не добавляют. интрент кишит такими рецептами, к сожалению
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Татьяна25.02.2010
Настоящая хала-это хлеб, который готовиться для субботней трапезы.А т.к. в еврейской кухне молочная и мясная пища не смешивается,а хлеб едят и смолочными и с мясными блюдами,то хала по своему составу должна быть нейтральной.И как хлеб,её не готовят ни с ванилином, ни с сухофруктами.
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

необычные салаты на новый год