Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: Рецепты выпечкиТортыМедовые торты
Тип блюда: Выпечка
Время: 1 час 20 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: день рождения, блюдо на каждый день, вечеринка, день влюбленных, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), масленица, новый год, праздничный стол
Количество порций: 8
Ингредиенты:
для теста:
сливочное масло
50 г.
мука
2 стакана
сахарный песок
2/3 стакана
сода
1 ч. л.
мед
300 г.
яйца
5 шт.
сметана
около 300-350 г.
для крема:
сметана
200 г.
сок лимона
сахарная пудра
1/2 стакана
для крема:
растворимый кофе
3 ст. л.
сгущенка
4 ст. л.
сливочное масло
250 г.
сахарная пудра
1/2 стакана
сметана
200 г.
Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло растереть руками с мукой, смешанной с содой, в мелкую крошку. В отдельной посуде смешать жидкий мед, сахар, яйца и сметану. Соединить мучную и медовую массы. Хорошо перемешать и поставить в холодильник как на 30 минут. Духовку разогреть до 220 градусов. Дно сковороды слегка смазать маслом, желательно при помощи кулинарной кисти. Затем я половником выливала в форму тесто. У меня получилось 7 коржей. (на каждый корж примерно по 1 -1 1/2 половника). Запечь до золотистого цвета и выложить на стол. Выпечь остальные тонкие коржи, каждый раз слегка смазывая дно формы. Готовые коржи укладывать на стол, чтобы они как следует остыли. Верх и бока торта намазать кремом и украсить. Каждый корж пекётся около 7-10 минут. Торт получился очень ароматный - секрет в том, что мед нужно использовать только натуральный, который продается в бочках. Я брала горный мед! Крем 1: сахар смешать с лимоном, растворить и соединить со сметаной. Этим кремом я промазывала коржи для пропитки. Второй крем: масло комнатной температуры соединить с сахарной пудрой и сгущенкой, взбить. Сварить кофе, процедить его в сметану, перемешать до однородной массы. Затем соединить кофейную сметану с масляной смесью, все хорошенько взбить. Промазывать этим кремом коржи поверх сметанного крема. Рекомендую всем, всем, аромат стоит потрясающий, и торт просто тает во рту.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

салаты из фасоля