Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты выпечки Торт "Паутинка"

Торт "Паутинка"

Добавлено: 17.01.2008
Категория: Рецепты выпечки
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
для бисквитов: 6 охлажденных яиц 2 стакана сахарного песка 2 стакана муки ванильный сахар 6 ст. л. какао для коньячной пропитки: 180 г воды 180 г сахарного песка 30 г коньяка для шоколадного крема: 1/4 банки сгущеного молока с какао 2-3 ст. л. какао-порошка 1/2 пачки сливочного масла для белого крема: 1/4 банки сгущеного молока 1/2 пачки сливочного масла для отделки: брусничное варенье плитка молочного шоколада плитка белого шоколада обжаренные орешки
Способ приготовления:

Приготовим два бисквитных коржа. Для каждого из них взбить по 3 яйца с сахаром, ванилью и мукой. Добавить какао-порошок.Выпекать в формах, смазанных растительным малсом. Выпечь и охладить. Приготовить пропитку. В воду всыпать сахарный песок, проварить на огне, до полного растворения сахара. Влить коньяк, перемешать. В коржах сделать проколы и пропитать их коньячной заливкой. Готовый корж смазать тонким слоем брусничного варенья. Для шоколадного крема взбить масло со сгущенкой и порошком-какао. Этим кремом нарезать первый корж, выложить второй корж, обмазать брусничным вареньем. Приготовить белый крем, взбив масло и сгущенку. Обмазать этим кремом бока торта. Обжаренными орешками обсыпать боковину торта. Растопить молочный шоколад на водяной бане и залить верх торта. Растопить на водяной бане белый шоколад и как указано ниже, сделать на торте украшение в виде паутинки.

Как сделать паутинку?


 С помощью кальки сделать кулек.

 Наполнить его белым шоколадом и нарисовать на поверхности торта круги.

С помощью ножа, аккуратно сделать волнистые лини, как показано на рисунке.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рекомендую, не пожалеете - немецкий пивной ресторан