Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты выпечки Медовый лимонник

Медовый лимонник

Добавлено: 17.01.2008
Ингредиенты:
  • для теста:
  • 2 яйца
  • сахар 1 стакан
  • мед 2 ст. л.
  • сода 2 ч. л.
  • маргарин 100 г
  • мука 3 стакана
  • для крема:
  • 1 стакан густой сметаны
  • 1 стакан сахара
  • сок 1 лимона
  • для посыпки:
  • 1 пачка юбилейного печенья или 150 г курабье (без повидла)
Способ приготовления:

Яйца хорошо взбить с сахаром. В отдельную миску положить мед, поставить на огонь (все время наблюдать). Как только мед закипит, добавить соду и размешать, снять с огня. Быстро добавить взбитые яйца, теплое сливочное масло, опять поставить на огонь. Хорошо вымесить миксером, добавить 1 стакан муки, перемешать миксером и опять ввести 1 стакан муки, снять с огня, добавить оставшуюся муку, перемешать и снять с огня. Тесто не должно быть крутым! Форму для выпечки смазать маслом, с помощью ложки выкладываем тесто на сковородку, примерно 1-1,5 ст. л. на 1 корж и распределяем тесто по всей поверхности, чем тоньше, тем лучше. Ставим в горячую духовку и выпекаем до золотистого цвета. Таким образом выпечь остальное тесто. Для приготовления крема взбить сметану с сахаром и лимонным соком. Каждый корж промазать сметанным кремом. Верх и бока посыпать измельченным печеньем. Иногда я готовлю с таким кремом: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ст. л. муки с верхом, 1 ст. л. крахмала, 0,5 л молока. Сварить молочный кисель, охладить и добавить 200-300 г размягченного сливочного масла, все взбить.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

новогодние блюда фото