Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяКонсервирование Аджика остро-сладкая от Н@тулек

Аджика остро-сладкая от Н@тулек

Добавлено: 17.01.2008
Категория: Консервирование
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
2,5 кг помидор 1 кг сладкого перца 1 кг моркови 1 кг яблок 250 г чеснока 2 шт. горького перца 1 стакан 9% уксуса 1 ст. растительного масла 1 ст. сахара /2 ст. соли
Способ приготовления:

Овощи помыть, очистить, прокрутить через мясорубку. Довести до кипения, тушить в общей сложности 40 минут и добавить соль, сахар, перемешить. Продолжать тушение. Еще минут через 15 влить растительное масло и уксус, тщательно перемешать. И через пару минут можно раскладывать в подготовленные банки (банки вымыть, подержать над паром и дать им обсохнуть) и закатать крышками.
В общей сложности аджику тушить, помешивая, ~ 1 час.
Выход из представленного количества продуктов ~ 4-4,5 л.

Обсудить рецепт с автором и посмотреть рецепт в пошаговом приготовлении


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (7)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Ольга12.08.2009
Отличная аджика. Каждый год готовлю. Главное, чтоб чеснок был ядреный и перец острый
Представьтесь:


Комментарий:
0+
26.08.2009
приготовила сегодня. все брала по рецепту. получилось не остро и много уксуса(((
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Олеся12.09.2009
отличный рецепт, у нас очень вкусно получилось, моей семье очень понравилось!!! сделала только что, но чеснок добавила за 10 мин до готовности, получилось остро и не кисло!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
ирина04.08.2010
Аджика вкусная!Как по мне,морковка здесь лишняя,она чувствуется грубее,чем остальная масса.Спасибо за рецепт!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Валерия21.08.2010
Как по мне, уксуса многовато, я вообще стараюсь его как можно меньше добавлять(все-таки не самый полезный ингридиент!), и все стоит прекрасно, слава Богу.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Катарина30.07.2011
если добавить поменьше уксуса аджика будет храниться?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Татьяна29.08.2011
я делаю без уксуса,хранится хорошо
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

приобрести бильярдные шары для Снукера в отличном исполнении