Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяКонсервирование Осенняя закуска из баклажанов

Осенняя закуска из баклажанов

Добавлено: 17.01.2008
Категория: Консервирование
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
1 кг баклажанов 5-6 средних зубчика чеснока 2 сладких перчика 2 морковки 2 репчатых лука 170 г укропа 170 мл растительного масла для маринада: 2 л воды 15 ст. л. 9% уксуса 2 ст. л. соли
Способ приготовления:

Баклажаны вымыть, нарезать кубиками, сложить в мисочку. В это время поставить на огонь воду, выложить уксус, соль и довести до кипения. Когда вода закипит выложить баклажаны, опять довести до кипения и варить около 7-10 минут с момента закипания. Морковку и лук очистить, из сладког оперца удалить семена, нарезать все овощи соломкой и обжарить до золотистого цвета на ратсительном масле, ненмого посолив. Баклажаны слить и оставить стекать на 2-3 часа. Затем взять форму выложить в нее остывшее баклажаны, овощи, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. Овощи перемешать и залить растительным маслом, переложить в банку и поставить на ночь пропитаться в холодильник. Все, закуска готова - приятного аппетита!


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Владимир18.11.2009
Это очень интересно
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

блюда из замороженной стручковой фасоли