Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Форшмак Форшмак запеченный

Форшмак запеченный

Добавлено: 13.01.2008
Ингредиенты:
говядина отварная 400 г картофель 5 шт. селедка 1 шт. сливочное масло 1 ст. л. репчатый лук 1 шт. сметана 0,5-1 стакан
Способ приготовления:

Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Сельдь очистить от внутренностей, кожи и костей. Мясо, селедку, репчатый лук и картофель пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить сметану, хорошенько все перемешать. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом. Аккуратно выложить массу и равномерно распределить по всей форме. Сверху форшмак смазать 2 ст. л. сметаны. С помощью ножа сделать ромбовидные надрезы по всей поверхности. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 30-40 минут. Вытащить готовое блюдо, дать немного постоять. Разрезать форшмак на ромбики и подавать к столу. Екатерина Вильмонт рекомендует подавать к этому блюдо следующий соус: 4-5 мелких маринованных огурчиков порезать, добавить к ним майонез, укроп, немного сахара и все перемешать. Подавать форшмак горячим, полив соусом.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (5)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Оксана23.03.2006
Соленая
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Марина23.03.2006
А селёдка свежая или солёная?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Люда13.12.2006
Странно как-то, селедку запекать, это уже не селедка получается, а пересоленая запеченая рыба. Не для меня.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Оксана14.12.2006
А вы попробуйте. На самом деле, сельдь там и не чувствуется, а вкус получается очень гармоничным.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
08.10.2009
Я бы вместо сахара в соус лучше бы добавила чесночек
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

проверка на полиграфе жены