Шоколадный фадж

1. Перемешать шоколад, масло, сахар, молоко в кастрюльке с толстым дном, поставить на огонь и растопить, переодически помешивая.
1. Выложить дно и стенки неглубокой квадратной формы фольгой. Смазать фольгу растительным маслом (я просто присыпала какао).
3. Довести до кипения, прокипятить 1 минуту, снять с огня и взбить массу деревянной ложкой.
4. Я брала еще изюм и вместе с орешками смешать с шоколадной массой
5. Переложить в форму, разровнять, остудить при комнатной температуре, убрать затем в холодильник, полностью остудить. Затем выложить из формы, нарезать квадратиками или ромбиками и подавать к кофе. Хранить в герметичной банке в прохладном месте не более недели.