Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Закусочные рулеты Рулет из свинины

Рулет из свинины

Добавлено: 16.01.2008
Категория: ЗакускиЗакусочные рулеты
Тип блюда: Закуска
Время: 1-2 дня
Способ приготовления: тушение, выпекание в духовке, нарезка, охлаждение
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: день рождения, новый год, Пасха, праздничный стол
Количество порций: 8
Ингредиенты:
свиная шейка
700 г.
бекон
150 г.
курага
150 г.
морковь
1 шт.
соль, перец по вкусу
оливковое масло
красный сладкий перец
Способ приготовления:

1. Свиную шейку промыть, высушить и разрезать в виде книжки, распластать на столе и отбить. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Морковь нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле.
3. Добавить к морковке курагу, нарезанную на половинки.
4. На свинину выложить кусочки бекона.
5. На бекон выложить начинку из морковки и кураги.
6. Завернуть мясо рулетом.
7. В емкости соеденить 1 ст. ложку оливкового масла с 1/4 ч. ложки красного перца и щепоткой соли. Этой смесью натереть свинину со всех сторон. Завернуть рулет в фольгу, положить в противень и запекать до готовности, при 180 градусах, около 90 минут. За время жарки рулет можно 1 раз перевернуть. Охладить рулет.
8. Рулет нарезать и подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

индейка на новый год