Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из телятины Капустные рулеты с телятиной

Капустные рулеты с телятиной

Добавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из мясаРецепты из телятины
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 60 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 3
Ингредиенты:
телятина
3 куска
белокочанная капуста
3 листа
сыр
3 куска
соль, перец по вкусу
гранулированный чеснок и лук
томатная паста
3 ст. л.
вода
мука
2 ч. л.
Способ приготовления:

1. Капустные листья отварить до мягкости, но смотрите чтобы они не разварились и не потеряли форму. Если любите, чтобы капуста отчетливее чувствовалась, можно взять по 2 листочка на один рулетик.
2. Отбить мясо, посолить и поперчить.
3. На каждый капустный листик положить кусок мяса и кусочек сыра.
4. Свернуть рулетиком. Если рулет разваливается, перевяжите его белой ниточкой, только сильно не утягивайте.
5. Обжарьте в сливочном или растительном масле до легкой корочки.
6. Снимите нитки, аккуратно их разрезав. В стакане теплой кипяченой воды разведите муку и томатную пасту. Голубцы посыпьте специями лук и чеснок, добавьте если есть зелень мелко нарезанную. Залейте рулеты томатной смесью и дайте потомиться минут 20-30 на среднем, а затем на медленном огне.
7. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом. Рулеты получились очень нежные и вкусные.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

рецепты горячих блюд на новый год 2017