Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяБлюда из овощей Рецепты из картофеля Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Добавлено: 16.01.2008
Категория: Блюда из овощейРецепты из картофеля
Тип блюда: Второе блюдо
Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 6
Ингредиенты:
картофель
1,2 кг.
шампиньоны
600 г.
репчатый лук
2 шт.
сливочное масло
сливки
1 стакан
молоко
тертый сыр
соль, перец по вкусу
яйца
2 шт.
Способ приготовления:

1. Картофель очистить, отварить.
2. Шампиньоны очистить, промыть и нарезать ломтиками. На сковороду налить растительное масло, выложить грибы, закрыть крышкой и тушить до полуготовности.
3. Лук очистить, нашинковать и добавить к грибам, обжаривать до готовности.
4. В луково-грибную смесь влить сливки, поперчить и посолить рагу, перемешать и дать сливкам загустеть.
5. Воду с картофеля слить, добавить к нему сливочное масло и теплое молоко, приготовить картофельное пюре. Когда картофельное пюре немного остынет, вбить яйца, перемешать все.
6. Форму смазать сливочным маслом, выложить часть пюре.
7. В середину выложить грибное рагу. Остальным пюре наполнить кондитерский мешок и выдавить розочки по окружности рагу.
8. Середину присыпать тертым сыром. Выпекать запеканку при 180-200 градусах около 25-30 минут до появления золотистой корочки.
9. Запеканку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде!
10. Кусочек вкусной запеканки.

Проголосуйте:
Уже оценили:
cook-master 
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

ризотто с курицей фото