Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяПаста, макароны Спагетти Спагетти с креветками под молочным соусом

Спагетти с креветками под молочным соусом

Добавлено: 16.01.2008
Категория: Паста, макароныСпагетти
Время: 20 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
спагетти
500 г.
креветки отварные
500 г.
оливковое масло
для соуса:
сливки
250 мл.
куриный бульон
250 мл.
сливочное масло
80 г.
мука
60 г.
сыр
свежая зелень
Следите за тем, чтобы спагетти не переварились. Используйте только спагетти из твердых сортов пшеницы. Тогда они принесут вам максимум вкусового удовольствия и не доставят никаких хлопот с фигурой. В соус можно добавить немного протертым и спассерованных томатов.
Способ приготовления:


Креветки отварить, очистить, оставив несколько штук для украшения блюда. Сыр натереть. Приготовим соус: сливки смешать с бульоном и прогреть смесь на полной мощности 2-2,5 минуты. Масло довести до кипения, всыпать муку и подрумянить ее. Постоянно помешивая, влить в муку горячую смесь сливок и бульона. Варить еще 8-10 минут на средней мощности, каждые 2 минуты перемешивая, венчиком. Заправить солью, перцем и мускатным орехом. Затем соеденить с отварными и очищенными креветками. Спагетти отварить. Для этого взять большую широкую кастрюлю, налить воды, вскипятить. Выложить спагетти и сварить аль денте, не забыв при этом капнуть в воду капельку оливкового масла. Когда спагетти будут готовы, воду слить, заправить их оливковым маслом. На тарелку выложить спагетти, полить их соусом с креветками, посыпать тертым сыром, украсить целыми креветками.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (2)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Марина25.08.2008
100% попадание в десятку!!!))спасибо!)))Вкусно очень!))
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Марина29.11.2009
Даже с моим не таким уж большим опытом в кулинарии получилось очень вкусно и заняло немного времени! Большое спасибо!
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

кулинарные новогодние рецепты

Если вы хотите узнать о том, что такое кофе мокко, то всю наиболее полную информацию на эту тему вы можете получить на сайте Nescafe.ru!