Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Ингредиенты:
  • 1 курица
  • 100 г топленого сала
  • 8 средних картофелин
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 ст. л. томата-пюре
  • зелень, пряности, соль по вкусу
  • чеснок
Способ приготовления:

Сало нарежем на кусочки и поставим в сковороде на огонь. Когда выделится весь жир, кусочки сала убрать. Подготовленную тушку курицы нарубить на кусочки по 30-40 г.
Кусочки курицы натереть чесноком, посолить, поперчить. Обжаривать на сковороде или в кастрюле на топленом сале до образования румяной корочки, но смотрите, чтобы курица не пересохла, она должна оставаться сочной и мягкой.
Добавляем кружочки лука, морковки и жарим 5 минут. Затем вливаем томатное пюре, жарим еще 5 минут. После этого добавляем дольки картофеля (разрезаем каждую картофелину на 4 сегмента). Вливаем столько воды, чтобы она только покрывала продукты, заправляем солью, пряностями и тушим на малом огне до готовности.
Подаем жаркое, посыпав рубленой зеленью и лучше ее не жалеть.
Блюдо получается очень вкусным и ароматным.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (5)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Светлана03.11.2005
А можно на подсолнечном масле?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Оксана04.11.2005
Да, топленое сало можно заменить растительным маслом.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
MaryK30.11.2005
По моему вкус разительно отличается продуктов, жареных на масле или на сале! Сало придает блюду восхитительный аромат!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Ира06.02.2006
вкусно
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Лариса17.06.2006
перед тем, как вложить картофель в курицу, картофель лучше обжарить (в растительном масле или сале не важно)
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

рецепт замороженной стручковой фасоли