Грибной супДобавлено: 13.01.2008
Категория: Первые блюда, супы
Время: 5 минут Способ приготовления: жарка Сложность: Национальная кухня: 6комментариев Ингредиенты:
грибы свежие (лучше всего белые) 1 кг
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
картофель 0,5 кг
масло растительное
сметана
Способ приготовления:
Готовим из даров леса
Для начала сварим грибной бульон. Для этого в холодную подсоленную воду положить подготовленные грибы и поставить на огонь; когда вода закипит, грибы вынуть, нарезать ломтиками, вновь положить и варить. Когда грибы будут готовы, положить перец, лавровый лист и варить на умеренном огне. Обычно грибной бульон получается очень концентрированнным, так что для приготовления супа его нужно немного разбавить кипяченой водой. Теперь мелко нарежем луковицу и морковку и обжарим на растительном масле до золотистой корочки. В грибной бульон выложим картофель, нарезаннный брусочками, выложим овощную поджарку и проварим все до мягкости. Подавать такой суп лучше со сметаной. Поделиться с друзьями:
Комментарии (6)
 Костик01.03.2009
Готовлю прям щас,слюнки уже теку...
Перед варкой кстати обжарил...отправил подругу за сметаной.
Приятного Аппетита!
Venia28.06.2009
Классно и очень вкусно! Хороший рецепт. Хочу поделиться ссылкой на сайт, где описаны другие рецепты foodsimple.narod.ru/food3.html.
Ольга28.10.2009
Супчик получается вкусненьким, если его варить не просто на грибном бульончике, а на слабом курином. Попробуйте!
|
|
|
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2011 
|
