Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Куриные рулеты Рулеты из куриной грудки с грибами

Рулеты из куриной грудки с грибами

Добавлено: 16.05.2016
Категория: Рецепты из мясаКуриные рулеты
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 45 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
куриное филе 2 шт. шампиньоны большие 2 шт. зелень укропа несколько веточек пластины сыра 2 шт. яйцо 1 шт. панировочные сухари для гарнира: отварной картофель маслины томатный соус по желанию
Чего только нельзя приготовить из куриных грудок: и вкуснейший плов, и конечно же, котлеты по-киевски или пожарские котлеты, всевозможные запеканки, бутерброды, салатики и рулеты. А с рулетами вообще отдельная история, ведь для фарша можно использовать все, что душе угодно. Вот, например, сегодня я предлагаю сделать рулетики с сыром, грибами и укропом.
Способ приготовления:

Подготовим все продукты. Грибы вымоем и обсушим. Куриное филе отобьем слегка с двух сторон. Посолим и поперчим. Кто любит поострее, можно положить мелко нарезанный чеснок, или просто посыпать чесночной смесью. Грибы нарезать тонкими пластинами и разложить на курином филе. На грибы выложить пластины сыра. Сыр лучше брать без особо выраженнного вкуса, иначе он перебьет вкус грибов и зелени. Я использовала Российский сыр. Теперь аккуратно скататем филе в рулетики. В одной мисочке разобьем яицо, в другую насыпаем панировочные сухари. Лучше всего использовать сухари собственного приготовления или уже готовую смесь сухарей с пряностями. Вначале обмакнем рулетики в яйцо, затем в сухари, опять в яйцо и в сухари. На сковороде растопить сливочное масло, выложить подготовленную птицу и запекать с двух сторон до появления аппетитной коричневой корочки. Выложить на блюдо. гарнировать отварным картофелем, свежей зеленью. Если вы хотите подать эти рулетики в качестве банкетного блюда или просто к праздничному столу, можно переложить рулеты в огнеупорное блюдо, залить подготовленным томатным соусом и сверху присыпать сыром. запекать в духовке около 10 минут. Приятного аппетита!

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

рыба к новогоднему столу