Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из печенки Печень кролика со сметаной и белыми грибами

Печень кролика со сметаной и белыми грибами

Добавлено: 26.11.2012
Категория: Рецепты из мясаРецепты из печенки
Время: 15 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
белые грибы 2 шт., репчатый лук 1/2 шт., печень кролика 300 г., соль, перец, мука 3 ст. л., растительное масло для жарки, сметана 200 г
Печень у кролика - необычайно мягкая и сладкая. Я больше всего люблю ее в жареном виде, так как жарится она очень быстро, остается нежной и мягкой. Как дополнение к ней рекомендую использовать сметану и белые грибы - пальчики оближешь! По такому рецепту можно приготовить и куриную печень и говяжью и т. п.
Способ приготовления:

1. Грибы нарезать небольшими кусочками.
2. В сковороде разогреть растительное масло, положить грибы и обжаривать.
3. Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить к грибам, обжаривать до готовности.
4. Печенку нарезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить по вкусу.
5. Обвалять кусочки печени в муке.
6. Обжарить на разогретом масле с двух сторон до готовности.
7. Выложить печень на блюдо, залить сметаной.
8. Поверх выложить грибы с луком и подать к столу. Приятного аппетита!

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


cook-master10.01.2014
А где вы берете печень кролика?
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

новый год 2017 меню рецепты