Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Сало Сало в луковом маринаде

Сало в луковом маринаде

Добавлено: 11.11.2012
Категория: ЗакускиСало
Время: 1-2 дня
Способ приготовления: отваривание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
1 кг свиного сала (несоленого), шелуха 2-3 большие горсти, сахар 2 ст. л., 1 головка чеснока, 2 лавровых листа, 1 (180-200 г) стакан соли, черный молотый перец
Домашнее сало - вкусный и питательный продукт, которым можно угостить нежданно нагрянувших гостей. Попробуйте наш вариант, не пожалеете.

Рецепты домашнего сала от Kulina.Ru
Способ приготовления:

1. Кусок сала разрезать на 2 или 4 части (кожу оставить). В кастрюле вскипятить воду (около 1 л), растворить в ней соль. Выложить 1/2 порции вымытой шелухи и лавровый лист.
2. Положить сало. Сверху и между кусками поместить оставшуюся луковую шелуху. Вода должна быть чуть выше уровня сала. Варить 10-12 мин., затем укутать на 12 ч.
3. Чеснок мелко нарезать и смешать с черным перцем.
4. С сала удалить шелуху, обсушить.
5. Переложить куски сала на фольгу, хорошенько обмазать чесноком с перцем, завернуть и оставить в холодильнике на сутки, а затем поместить в морозилку.
6. Перед тем, как нарезать сало, переложите его из морозилки в холодильник, затем нарежьте на порционные куски и подайте к столу. Приятного аппетита!

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (1)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Луна11.01.2013
Делала к борщу, к приезду друзей - вкуснятина
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

рыба на новогодний стол