Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяСалаты Монетки с икрой и отварной язык

Монетки с икрой и отварной язык

Добавлено: 14.01.2008
Категория: Салаты
Время: 5 минут
Способ приготовления: жарка
Ингредиенты:
язык 1 кг соль, перец, лаврушка для монеток: слоеное тесто масло укроп икра
Способ приготовления:

Меня часто спрашивают, как правильно отварить язык. Здесь нет ничего сложного. Язык промыть под водой, залить холодной водой, довести до кипения, снять пенку. Бульон посолить, положить лаврушку, перец горошком и варить в течение 2,5-3 часов до мягкости. Затем вытащить язык и еще теплым очистить. Нарезать и подавать к столу.
Для второго блюда из слоеного теста вырезать ромбики, в половине ромбиков вырезать ромбики меньшего диаметра. С помощью яйца соединить обе половинки, смазать все яйцом и выпекать в духовке до готовности. Масло довести до мягкости при комнатной температуре, смешать с зеленью, взбить миксером, выложить в кондитерский мешок. В каждый слоеный ромбик выдавить масло, положить икру и подавать к столу.


Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

идеи для новогоднего стола