Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть

Угощай - или пожалеешь!


Хочешь увидеть живую ведьму? Есть одно верное средство - в полночь 31 октября выйди на улицу, одевшись шиворот-навыворот, и пройди задом наперед. Приятной встречи! Эта и другие мрачноватые шуточки пожаловали к нам не так давно, когда в России стали отмечать новый праздник - Хэллоуин (Halloween). Однако о том, откуда пришла к нам эта традиция и в чем ее суть, мы знаем плохо.

Корни этого красочного и жутковатого действа уходят в даль веков. Еще 2000 лет назад кельты, населявшие Великобританию и север Франции, делили год на две части: зимнюю и летнюю. 31 октября они отмечали конец сбора урожая и канун Нового года. Кельты верили, будто в последнюю ночь октября их главного бога Солнце похищает князь тьмы Самхейм. И потому весь мир попадает во власть мрака и холода. В эту ночь открываются врата преисподней, и души умерших выбираются на землю, чтобы справить свой карнавал. Они являются в разных обликах. Злые духи - под личиной животных. Оборониться от незваных пришельцев, по поверью, можно только живым огнем. Друиды разжигали костры, крестьяне обходили свои дома с факелами.

Духам выставляли угощение на улицу, чтобы они не ломились в дом. А сами жители собирались у костров друидов. В эту ночь делали предсказания, приносили в жертву часть собранного урожая и животных. Девушки гадали: бросали два каштана в костер и смотрели, как они сгорают. Если рядом, то жизнь с милым будет мирной и ладной. Если же раскатятся, то и у влюбленных разойдутся пути-дорожки. Заканчивались обряды и танцы у костра, и каждый брал в свой дом язычок священного пламени, чтобы оградить родной кров от злых духов.

К 43 году н. э. римляне заняли большинство кельтских территорий. За те 400 лет, которые они провели на этих землях, смешалось не только население, но и традиции: с Новым годом соединились два римских праздника. Первый - Фералия, отмечавшийся в конце октября, нечто вроде дня поминовения усошпих, и второй - в честь богини фруктов и деревьев Помоны. Ее символом было яблоко, и отсюда пошла хэллоуинская традиция - устраивать игры с этими плодами. До сих пор в Англии сохранилась игра - съесть плавающее в воде яблоко, не дотрагиваясь до него руками.
Христианство оказалось беспомощно перед лицом древнего праздника. Тогда хитроумные священники пошли на своеобразную уступку. В VII веке Папа Бонифаций IV утвердил 1 ноября "День Всех Святых". Выходило, что 31 октября - канун праздника. Отсюда и название, ведь Hallow по-староанглийски значит "святой", а e'en - "вечер". Таккатолическая церковь заменила языческий праздник смерти на день поминовения. На территории нынешних Соединенных Штатов Хэллоуин появился вместе с первыми ирландскими иммигрантами. С их легкой руки в Новом Свете закружились в вихре карнавала ведьмы и черти, разыгрывая друг друга и расцвечивая ночь смеющимися тыквами со свечой внутри. Почему именно тыква? На этот счет припасена древняя легенда. Одна девочка под вечер возвращалась домой и заблудилась в лесу. Как раз в страшную ночь разгула призраков. Она знала, что нужно зажечь свечу, но ветер задул бы слабый огонек. В корзинке у девочки была тыква. Находчивый ребенок вытащил из нее мякоть, вырезал тыкве глаза, нос и рот, кривящийся в усмешке. Внутри тыквы зажгла свечи. Зрелище получилось впечатляющим, привидения шарахались прочь!
С тех пор Хэллоуин и тыква неразлучны. Раз в год в каждом английском доме из окошка выглядывают смеющиеся желтые рожицы. Дети стучатся к соседям с криками "Trick or threat" ("Угощай - или пожалеешь!"). Все суеверия давно забыты, остался только повод повеселиться!

Источник: "Лиза"



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

блюда для новогоднего стола